9월6일 건강요리강좌입니다~

오늘의 메뉴는 단호박타락죽과 두부강정입니다~~

1) 단호박타락죽 만드는 법
-재료: 단호박1/4개, 우유1/2컵, 찹쌀풀
-단호박 1/4조각을 20분정도 찜기에 찐 후
-찐 단호박을 믹서기에 우유와 함게 넣고 갈아줍니다.
-간 호박을 냄비에 넣은 후 찹쌀풀을 살짝 넣고 약불에 저은 후
맛있게 드시면 됩니다~

2) 두부강정 만드는 방법
-재료: 두부1모, 견과류, 전분가루/ 소스: 고추장1, 케찹1, 조청2, 맛술1,
간장0.5, 다진마늘 0.5, 물1
-두부를 깍둑모양으로 썬 후에 키친타올에 받쳐 물기를 제거한 후 소금과
후추로 밑간한 후, 전분가루를 입혀 기름을 넉넉히 두룬 팬에 튀겨냅니다.
(2번 튀기면 더 바삭바삭하답니다~)
-소스를 팬에 넣고 끓으면 튀긴 두부를 넣고 소스를 입혀낸 후
-접시에 담고 견과류를 골고루 뿌려 맛있게 드시면 됩니다~

맛도 영양과 건강도 하나도 놓치지않는 건강요리~

다음 달도 기대해주세요~~ ^------^